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2018

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教你生活小妙招:红糖选购4步曲

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红糖是传统的药食同源食品,已经有2000多年的历史了。近年来,随着人们对这一经典食品价值的挖掘,红糖已成为现代女性生活的必备品。与此同时,近十多年来,国内市场一下子冒出了数百个红糖牌子,还有什么古法、土法之争以及赤砂糖风波。乱花渐欲迷人眼,消费者往往不知所措。因此,本文给你介绍选购红糖时的几个要点。
 
  1、认准红糖,别买了赤砂糖
  前些日子,赤砂糖风波引起了众多媒体以及消费者的关注。赤砂糖虽然也是合法商品,有国家标准、生产许可证,但从营养、口感、药用价值几个方面看,与传统红糖还是有不小区别。因此,你若看中红糖的营养和药用价值,一定要认准红糖,别错买了赤砂糖。最简单有效的办法就是看包装上的配料表,如果是赤砂糖,在配料表里是没法蒙混过关的。
 
  2、选对品牌,别给忽悠了
  据不完全统计,全国红糖品牌有近200个。其中95%的品牌都只在很小的区域市场或者网上销售,真正有影响力的全国性品牌寥寥无几。不少品牌连符合卫生标准的厂房都没有,却也打着古法熬制的旗号,过度宣传,夸大事实。在一个良莠不齐、鱼龙混杂的市场环境下,产品质量肯定参差不齐,2015年底,某品牌曝出在红糖中添加雌激素就是典型的例子。 因此,建议大家还是要购买大品牌的产品。2015年底,中国报告大厅根据品牌知名度、市场占有率、产品质量等要素综合推荐了10大红糖品牌,按排名顺序为:双荣、甘汁园、沪生堂、太古、京糖、金怡神、玉棠、亿龙源、古方、嘉鑫,可供参考。
 
  3、看是否有药食同源的功能开发
  在《本草纲目》《千金要方》等古代医书中,对红糖以及其它药食同源的食材如生姜、阿胶、大枣、山楂均有介绍,这些食材配伍使用,可以有一定的功能作用。近年来,对于中医药食同源理论的继承越来越受到重视,2015年,国家卫生部公布了最新版的药食同源食品目录,生姜、阿胶、大枣等都在其列。因此,对红糖进行药食同源的深度开发,已经成为行业发展的趋势。当然,这也是由现代人的生活节奏决定的。几十年前,我们偶有伤风感冒时,妈妈都会用红糖生姜熬姜汤给我们喝,如今,年轻一代在快节奏的生活中,常常连饭都不做,哪里还有时间自己熬姜汤呢?2002年,甘汁园研发的姜汁红糖、益母红糖等产品在全国糖酒会一炮打响就是一个很好例证。如今,这些产品已经深得市场认可。姜汁红糖等功能糖产品的国家标准也已经由甘汁园糖业牵头起草,并已开始实施。
 
  4、看包装规格是否满足自己的生活节奏
  红糖的药食同源功能开发解决了人们无须像上一代人在家里熬姜汤的麻烦,但随着生活节奏的进一步加快以及生活的时尚化需求,90后一代对产品使用的体验又提出了便携、时尚的新要求。她们难以接受带一大袋红糖去办公室、教室,每次取一勺冲饮的事实。她们要求有独立的小包装,可以放在包里,随身携带,随时可以冲饮一杯。 因此,目前包括甘汁园、太古等品牌在内都已经推出了时尚便携的姜汤、红糖产品,消费者购买时可以根据自己的需要进行选择。

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2024-04

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2018-09

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2018-09

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